Giỏ bảo vật của quý khách đang trống
Hãy chiêm ngưỡng các bảo vật trầm hương rừng già và trà cổ thụ
Xem Bộ Sưu TậpTìm hiểu phương pháp thưởng thức trầm hương không khói và nghi thức pha trà Shan Tuyết cổ thụ 1 búp 1 lá giữ trọn tinh túy đất trời.
Người xưa không gọi là "ngửi hương" mà dùng chữ "Văn Hương" (Nghe hương) — tức là dùng tâm tĩnh lặng để lắng nghe từng tầng hương biến chuyển kỳ diệu của trầm rừng.
Mùi thanh ngọt của hoa trái rừng, dịu dàng đánh thức khứu giác trong 5 phút đầu.
Mùi gỗ thông ấm, tinh dầu nhựa rỉ sâu lắng, đưa tâm trí vào trạng thái an tĩnh thiền định.
Vị ngọt hậu sâu lắng, vương vấn trong không gian suốt 24 - 48 giờ sau khi tắt lửa.
Trà Shan Tuyết Tây Côn Lĩnh sống ở độ cao trên 2.000m, quanh năm chìm trong sương giá nên cánh trà rất dày và ngậm trọn khoáng chất. Để đánh thức tuyết trà mà không làm cháy lá, cần tuân thủ nghiêm ngặt nhiệt độ và tuần nước.
Tuyệt đối không dùng nước sôi sùng sục 100°C vì sẽ làm chín búp tuyết và bay mất hương hoa dại.
Hãm nhanh rót kiệt vào tống chuyên trà, không ngâm trà trong ấm để tránh bị nồng vị chát.
Càng về những nước sau, vị ngọt mật của trà càng sâu đậm, nước trà vẫn giữ được ánh vàng mật ong trong vắt.